Ricette dal mondo: Ramen Senza Glutine

  Tornati dal viaggio di nozze in Giappone, ho voluto provare a ricreare il ramen senza glutine che abbiamo mangiato in un locale carinissimo a Tokyo, il Littlebird Cafe.Questa è una versione più italianizzata, molto semplice ma comunque i sapori ci sono tutti, in casa è piaciuto m... Leggi >>

 

Alla scoperta dei casoni della Saccisica, testimonianza del Veneto rurale che fu

Tra i segni rimasti a testimonianza della civiltà rurale del Veneto del passato ci sono senz’altro i casoni, le povere e caratteristiche abitazioni con il tetto di paglia e canne palustri dei mezzadri che lavoravano le nostre campagne. I casoni veneti sono stati a lungo l’icona della ... Leggi >>

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Dublino in pillole: O’Connell Street

  Situata nel centro di Dublino, O’Connell Street è la strada principale della città. Una delle strade più grandi d’Europa, larga 49 metri nella parte sud e 46 metri nella parte nord, per una lunghezza totale 500 metri. Ha inizio vicino al fiume Liffey, dal ponte O’Connell (un pon... Leggi >>

 

Ricette da mondo: Soda Bread o pane alla Guinness

  Il pane alla Guinness o Soda Bread è il tipico pane irlandese senza lievito, per noi il pane fatto in casa più buono che abbiamo mai mangiato! Ingredienti: 300 gr di farina integrale75 gr di farina 001 cucchiaio di bicarbonato1/2 cucchiaio di sale1 cucchiaio di zucchero di canna20 gr di b... Leggi >>