La ricetta di oggi è quella delle fave dei morti, un dolce tipico tipico, con diverse varianti regionali, di questo periodo dell’anno dedicato alla commemorazione dei defunti.
La tradizione di questi dolci è piuttosto antica e risale addirittura all’Antica Roma quando era abitudine distribuirle ai funerali in quanto stavano a simboleggiare l’anima dei defunti. Il legame tra cave E al di là era suggerito dalle lunghe Radici della pianta che avrebbero costituito una sorta di tramite tra il mondo dei vivi e il mondo dei morti
La tradizione poi pian piano, anche con l’avvento del Cristianesimo, ha sostituito le fave con questi morbidi dolcetti, diffusi…
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