Per queste feste natalizie vi porto in Francia con la ricetta del kougelhopf il dolce tipico delle feste alsaziane.
Ancora mi ricordo lo scorso anno quando sono andata a Colmar – per i mercatini di Natale – i kougelhopf facevano bella vista nelle vetrine delle pasticcerie e dalla porta usciva un profumo irresistibile. Si tratta di una delle specialità alsaziane da assaggiare durante un viaggio in questa zona della Francia.
La ricetta del kougelhopf, tra storia e leggenda
Attorno alle origini del kougelhopf ci sono tante leggende. C’è chi lega l’origine di questo dolce ai Re Magi che lo avrebbero…
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