Prodotto tipico del nostro territorio, il Prosciutto Veneto DOP, ancora chiamato nel padovano, erroneamente, prosciutto crudo di Montagnana (campanilismo?) e prodotto anche in altri comuni, tra le province di Padova, Vicenza e Verona, ha una storia antichissima. Dal 1971 il prodotto è garantito dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo
In un blog dedicato a Padova e dintorni non può mancare un post dedicato al Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP, uno dei prodotti tipici della provincia di Padova e non solo più rappresentativi e rinomati. Del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP fanno infatti parte salumerie e prosciuttifici che hanno sede all’interno di 15 Comuni tra le province di…
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