Oggi vi propongo il biryani di pollo, una ricetta indiana, anche se i vari biryani sono di origine persiana, in ogni caso molto diffusi in Asia meridionale.
Quella di oggi è una ricetta che arriva dall’India dove i biryani sono giunti a seguito dei mercanti e viaggiatori musulmani.
Che cos’è un biryani
Per dirlo in modo molto generico il biryani è una ricetta a base di riso basmati che include anche carne, in questo caso pollo.
Come preparare il biryani di pollo
Quella del biryani è una ricetta abbastanza facile e veloce che si divide in due parte: la cottura del riso speziato da un lato…
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