I sapori del mondo oggi tornano in India con la ricetta del pollo tikka, dei deliziosi involtini speziati.
La ricetta è facile e veloce da preparare, ma richiede alcuni tempi morti, quindi se volete preparare i tikka di pollo pensarci con un po’ di anticipo. Dovete considerare due tre ore per la marinatura e una successiva mezz’ora di riposo.
Come preparare il pollo tikka
Il pollo tikka è un piatto molto diffuso in India e Pakistan che viene cucinato dopo una marinatura in yogurt e spezie. La parola tikka significa parti/pezzi, quindi viene da sé che il pollo vada disossato e tagliato in pezzettini, per poi essere cotto…
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