La ricetta dei muscoli arancia e zenzero è nuova ed innovativa, nata a Lerici dall’estro della chef del Ristorante Paolino.
E’ un piatto che noi la adoriamo, così fresco, saporito e speziato al punto giusto grazie al sapore unico dello zenzero.
I titolari del ristorante sono stati così gentili da donarci la loro ricetta e noi vi sveliamo come prepararlo a casa.
Ingredienti per 4 persone
1 Kg di muscoli
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ligure
Mezzo bicchiere di vino bianco
Il succo di un’arancia
1 cucchiaino di zenzero in polvere o grattugiato fresco
Come procedere per portare a tavola un profumatissimo piatto di muscoli
Per…
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