La ricetta della cicerchiata ricorda gli struffoli napoletani, la base della ricetta è la stessa, anche se la cicerchiata nel centro Italia ha una tradizione legata al carnevale, gli struffoli al Natale. Comunque ciò non toglie che la cicerchiata si prepari e si mangi anche a Natale.
La ricetta della cicerchiata che vi presento oggi è l’ultima che ho realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio di Rieti-Viterbo che ha visto 20, tra blogger e giornalisti, selezionati per cucinare ma anche per promuovere il territorio attraverso i suoi prodotti tipici
Qualche notizia sulla cicerchiata
La Cicerchiata è una ricetta che si colloca nel centro Italia, per…
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