Oggi torniamo in Cina per preparare una ricetta che amo molto, degli involtini primavera. La ricetta degli involtini primavera non è difficile da fare, ma richiede un pochino di tempo, sia per la preparazione dei vari ingredienti per il ripieno, sia la preparazione della sottile sfoglie nella quali sono avvolti e infine per la frittura. Insomma, non è un piatto che si prepara in dieci minuti!
Perché si chiamano involtini primavera
Il nome involtini primavera deriva dal fatto che erano serviti in occasione del capodanno cinese e di conseguenza con la festa della primavera che cade in quel periodo.
Involtini primavera, insieme al pollo alle mandorle e al riso cantonese sono forse la…
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