Non è Carnevale senza qualcosa di fritto da mangiare, la ricetta di oggi è quella delle frittelle dolci di patate aromatizzate all’arancia.
Prepariamo le frittelle dolci di patate
Si tratta di una ricetta abbastanza veloce da fare, ma vanno calcolati i tempi di cottura delle patate, della lievitazione e della frittura delle frittelle. Io mi sono organizzata in questo modo, prima di pranzo ho preparato l’impasto, poi tra il tempo di mangiare, fare il caffè e riordinare la cucina, l’impasto era lievitato e pronto per la fase successiva.
Ingredienti Ingredienti: 500 g di farina 250 g di patate lessate 150 g di zucchero 2 uova Un pizzico di sale Lievito per dolci Buccia d’arancia grattugiata…
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