La ricetta di oggi è sotto la bandiera americana ma solo perché le Hawaii sono uno Stato USA: Il poke infatti è una tipica ricetta hawaiana a base di pesce ma esistono anche varianti diverse.
Qualcuno lo chiama anche sushi hawaiano, ecco quest’ultimo nome basterebbe per farmi stare lontano da questa ricetta: Io non mangio pesce crudo, ma questo non è l’unico modo per preparare un ottimo poke, intanto il pesce crudo può essere sostituito con del salmone affumicato.
Se poi non vi piace neppure il salmone, provate a preparare il poke con altri ingredienti principali: tonno, pollo, maiale, manzo,…
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