Per la ricetta di oggi andiamo in Punjub, al confine tra India e Pakistan per la chana masala, una buonissima zuppa di ceci, molto diffusa in questa zona.
Chana masala una ricetta facile e veloce da preparare
La chana masala è una ricetta molto saporita e profumata, con una vena piccante, volendo può essere essere accompagnata da pane indiano – come naan e chapati – oppure riso basmati. Per quello che mi riguarda però va bene anche così, al naturale.
Una cosa è certa: se amate i piatti speziati che profumano di Asia, questa zuppa vi sorprenderà per il suo gusto e il suo aroma. Altro vantaggio di questa zuppa è che può essere…
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