Con la ricetta di oggi torniamo negli Stati Uniti per preparare i più classici dei biscotti, sto parlando dei tipici cookies con le gocce di cioccolato (Chocolate chips cookies), biscotti croccanti fuori e teneri dentro.
Ricetta dei cookies americani
Ma come nascono questi biscotti? La ricetta dei cookies americani con gocce di cioccolato nasce negli anni trenta per iniziativa di Missis Ruth Wakefield che gestiva, Massachusetts, un locale dove era solita servire ai propri clienti biscotti al burro. Si narra che un giorno, avendo esaurito uno degli ingredienti, ovvero il Baker’s chocolate, un tipo di cioccolato molto amaro, lo sostituì con del cioccolato semi dolce, tagliato in…
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