La Pasqua e le ricette dal mondo oggi ci portano in Carinzia per la ricetta di un dolce tipico di questo periodo, il Reindling.
Del Reindling vi ho già accennato quando vi ho parlato delle tradizioni pasquali della Carinzia, regione da cui questa ricetta proviene
Ricetta del Reindling
Anche se quella del Reindling è una ricetta del periodo Pasquale questo dolce è così buono che ormai viene mangiato anche in altri periodi dell’anno.
A renderlo speciale il profumo di cannella e la sua morbidezza, unita alla croccantezza delle noci. Buono da mangiare così, semplicemente tagliato a fette, delizioso a colazione…
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