Tutelare le eccellenze del territorio italiano può essere fatto in vari modi, anche grazie all’aiuto dell’innovazione tecnologia, lo dimostra il progetto TrackIt, il primo a livello nazionale che utilizza il sistema di blockchain per tracciare un vino dal filare alla bottiglia, certificando tutte le informazioni che riguardano ogni fase della produzione, dall’origine delle uve alla bottiglia finale. Il risultato è quello di garantire la provenienza e la qualità del prodotto.
Casale Vallechiesa Winery certifica il suo Roma Doc Rosso
Un progetto molto interessante che questa mattina, nel corso di una conferenza stampa, è stato presentato nella tenuta di Casale…
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