Assaggi, a Viterbo il salone dell’enogastronomia Laziale

Tutto è pronto a Viterbo per la terza edizione di Assaggi, il salone dell’enogastronomia Laziale che è stato presentato alla stampa ieri in Piazza di Pietra, presso il tempio di Vibia Sabina e Adriano, sede della Camera di Commercio di Roma. Un appuntamento importante non solo per Viterbo... Leggi >>

 

Ricetta delle crocchette di baccalà

Che in Portogallo ho mangiato tanto baccalà ve l’ho già detto, così come che una ricetta che ho amato molto è quella delle crocchette di baccalà (bolinhos de bacalhau). Oggi rispondo a chi, dopo che ho parlato della ricetta del Baccalà à Braz, mi ha chiesto quando avrei scritto quella dell... Leggi >>


 

Il Ranch Montagna Cavalli di Capranica Prenestina

Alcuni giorni fa ho fatto un tour con la Dmo Terre di Otium, che si occupa della promozione turistica di Tivoli e dei Monti Prenestini, della Sabina Romana, della Valle del Giovenzano e della Valle dell’Aniene, un tour che mi ha portato, tra le varie tappe, anche sotto Monte Guadagnolo, nel c... Leggi >>