Era tanto che volevo sperimentare la ricetta del clafoutis. L’occasione è arrivata all’improvviso, quando mia sorella mi ha regalato una busta di ciliegie. Avevo due possibilità: ripetere la ricetta della torta delle foresta nera, già sperimentata con successo, oppure provare il clafoutis di ciliegie.
Posso dire che ci ho pensato 5 secondi? La voglia di sperimentare ricette nuove è sempre alta, e poi era davvero tanto che volevo mettermi con le mani in pasta e provare la ricetta del clafoutis. Il clafoutis si può realizzare anche con altri tipi di frutta (prugne e pesche, albicocche, mele e pere, a seconda della stagione) e in questo caso prende il nome…
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