Oggi vi porto in Messico con la ricetta dei galletas de boda, che poi sono i tipici biscotti nuziali messicani. In occasione del matrimonio gli sposi offrono agli invitati i confetti, questo però succede in Italia, in Messico la tradizione è diversa, ad essere offerti sono dei biscotti, ovvero i galletas (o pastelitos) de boda.
Questi biscotti vengono serviti al termine del pranzo di nozze, durante il dessert oppure offerti come bomboniere alla fine della celebrazione.
La particolarità di questi biscotti nuziali è quella che sembrano sciogliersi in bocca rivelando un cuore di noci o altra frutta secca come mandorle arachidi e nocciole….
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