I sapori del mondo oggi tornano in Cina con una ricetta molto apprezzata anche nei ristoranti cinesi italiani, ovvero gli spaghetti alla piastra.
Chi ha inventato gli spaghetti
A noi italiani fa quasi strano pensare che gli spaghetti, piatto simbolo del mangiare made in Italy non siano nati in Italia. Il primo a parlarci di spaghetti in Italia è geografo arabo Muhammad al-Idrisi che, nel Libro di Ruggero, pubblicato nel 1154 parla di una pasta a forma di fili che veniva prodotta manualmente vicino Palermo. Che gli spaghetti italiani siano antichi non c’è dubbio. I cinesi però sono arrivati prima.
Quelli cinesi risalgono, ufficialmente, alla Dinastia Han…
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