Il riso alla cantonese è sicuramente la ricetta di origine cinese più conosciuta da noi in Italia, chiamato anche riso fritto o saltato.
In Oriente questo piatto, come la maggior parte dei piatti con il riso come base, è utilizzato come da contorno ad altre pietanze, praticamente come sostituto del pane.
La sua preparazione non è difficile, anche se è un metodo diverso di cucinare dal nostro, partendo dal riso.
Piatto che con qualche piccola accortezza è da considerarsi senza glutine, ecco la ricetta per prepararlo direttamente a casa!
Gli ingredienti per due persone
160 gr di riso basmati o jasmine 100 gr di prosciutto cotto in un’unica fetta 120 gr di piselli 2 uova Olio di sesamo quanto basta (se non lo trovate sostituite con olio di semi) Un cucchiaio di…
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