E dal mondo oggi ci riportano in Italia con la ricetta della torta salata di scarola. Un piatto molto diffuso al punto che si perde la traccia delle sue origini.
C’è però da dire che se la presenza tra gli ingredienti delle olive taggiasche la porta decisamente in Liguria. La ricetta della torta salata di scarola in Liguria è tradizione prepararla in occasione delle vacanze pasquali.
Singolare però come la tradizione di questo piatto la vede diffusa tanto al nord Quanto al Sud. Ecco allora è la ricetta della torta salata di scarola la troviamo anche fra piatti tipici della Campania, se in Liguria si mangia, a Napoli è un piatto natalizio. Per quello che mi riguarda la trovo così buona che – così come la pastiera napoletana– ogni momento, festa…
Leggi l’intero articolo su: https://sullestradedelmondo.it/ricetta-torta-salata-di-scarola/
