Con la ricetta di oggi torniamo in Francia e rendiamo omaggio al Roquefort, una delle eccellenze casearie del Paese, che andiamo ad utilizzare come ingrediente per un risotto molto saporito.
La prima volta che ho mangiato del risotto al Roquefort è stato a Roma in occasione di un mediatour organizzato da Atout France e lo trovai così buono, da fare il bis e da cercare la ricetta originale. E visto che mi piace tanto, ogni volta che vado in Francia e torno con del formaggio in valigia state sicuri che c’è anche il Roquefort.
Quale differenza tra Roquefort e Gorgonzola?
Più di una volta ho sentito persone confondere il Roquefort con il Gorgonzola, come se uno fosse…
Leggi l’intero articolo su: https://sullestradedelmondo.it/ricetta-risotto-roquefort-e-noci/
