Sapori del veneto: Farfalle alla padovana

 

Le farfalle alla padovana sono un primo piatto molto ricco. La pasta viene condita con pancetta, funghi e prosciutto cotto e il tutto legato con panna e formaggio.

 

Tempo: 15 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

50 g di burro
50 g di prosciutto cotto
50 g di panetta affumicata
50 g di funghi sott’olio
sale
500 g di farfalle
panna
50 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un tegame e poi tagliate la pancetta e il prosciutto a striscioline. Una volta che il burro sarà fuso fate rosolate i salumi e dopo un pò unite i funghi scolati e tagliati in piccoli pezzi.
Mettere a cuocere la pasta…
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