Pollo alla griglia alla thailandese (Gai Yang)

 

Il pollo alla griglia è uno dei piatti più diffusi in tutta la Thailandia, anche se il piatto è originario del Laos e della regione Isan della Thailandia.In Thailandia, si trovano polli alla griglia (Gai Yang) in tutti i luoghi, seduti a un ristorante o alle bancarelle ai lati della strada che sono specializzati in questo piatto.Pollo alla griglia è anche comunemente cotto e venduto da venditori di cibo di strada che vendono anche som tam (insalata di papaya verde).Alcuni  som tam, gai yang, e un paio di buste di riso appiccicoso, e si ha un pasto che farà gioire le papille gustative.
Il modo thailandese di cuocere un pollo intero, noto come “Gai Yang” è estremamente gustoso.Forse il più famoso gai yang è venduto dai fornitori nella comunità costiera di Bang Saen, dove…
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