Tra le sagre a Padova e provincia popolari sono quelle legate a San Martino ma per quanto riguarda l’aspetto enogastronomico di questa festività è d’obbligo menzionare l’oca di San Martino, uno dei piatti tipici della provincia di Padova.
L’importanza di questa festa popolare la si può notare, oltre che dal gran numero di manifestazioni in moltissimi paesi di tutta Italia, dai detti e dai proverbi legati a San Martino. I detti su questa festa sono numerosi, e se vengono citati in dialetto veneto suonano ancor meglio:
“Chi no magna oca a San Martin, no’l fa el beco de un quatrin”
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