Dolci di carnevale in Veneto. Evviva le frittelle ed i galani!

 

Come ogni festa e ricorrenza che si rispetti in Italia anche il Carnevale porta con sè un trionfo di tradizioni culinarie ed è così che ho pensato di dedicare questo post ai dolci di carnevale in Veneto. Ho già pubblicato un post sulla storia, sulle origini e sul significato del Carnevale ed ho pensato che parlare del Carnevale senza parlare dei suoi dolci sarebbe stata una grave mancanza, un lasciare le cose a metà.

Che si tratti di festicciole tra amici, di un modo godurioso di terminare un pranzo o del desiderio di concederci una piccola golosità nel pomeriggio i dolci di Carnevale non possono mancare, per lo meno in qualche occasione precedente al mercoledì delle ceneri e quindi all’inizio della Quaresima. A Carnevale come per le altre feste ogni…
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