Congri, lo stile cubano a casa nostra!

 

 

Il Congri è un piatto che viene apprezzato in tutta Cuba, riso e fagioli neri che vengono mescolati insieme, con l’aggiunta di verdure e spezie.
L’aroma di questa ricetta di riso cubano e fagioli, che riempie la cucina farà venire voglia di ascoltare musica cubana e preparare un mojito!

Non solo il piatto è delizioso, è anche ricco di fibre, proteine, antiossidanti, è a basso contenuto di grassi, vegano e senza glutine.

Ingredienti per due persone 200 gr di riso a chicchi lunghi100 gr di fagioli neri secchiCirca 200 ml di acqua dove sono stati cotti i fagioliUna foglia di alloroUn peperone verdeMezza cipollaOlio d’oliva e sale q.b. Prepariamo il congri cubano

Mettere a bagno i fagioli per una notte, il giorno dopo metterli in una pentola…
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