Chiffon cake, letteralmente la torta degli angeli, è una torta originaria degli Stati Uniti, molto soffice, leggera e bianca.
La particolarità di questa torta è che non contiene grassi, quindi è particolarmente indicata come dessert anche se si è a dieta.
Per chi invece volesse un dolce, sempre americano ma più gustoso e calorico potete preparare un ottimo Brownies senza glutine.
Brownies senza glutine, la ricetta americana
La chiffon cake viene preparata in un apposito stampo, che è molto alto e ha base e piedini rimovibili per permettere alla torta di raffreddarsi capovolta.
Ciò che gli conferisce questa consistenza spugnosa e morbidissima sono gli albumi d’uovo, che rappresentano l’ingrediente principale di questa torta.
Per…
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